GADO-GADO SAUS KACANG YANG BERCAMPUR KELEZATAN

RESEP GADO-GADO

Gado-gado adalah masakan yang asli dari Indonesia,kalau di Luar negeri sebutannya salad tapi kalau orang Indonesia ya gado-gado punya.pasti semuanya sudah pada tahu kan atau udah bisa bikin sendiri atau ada juga yang belu di warung atau rumah makan.Gado-gado ini sangatlah nikmat bila di dampingi sama sembelnya tapi  untuk yang tidak suka pedas ya gak pake.Menu ini biasanya dijadikan menu pada saat acara pernikahan atau acara lainnya.Emang sih makanan ini nikmat bisa dimakan atau disajikan kapan aja,bisa jadi menu utama atau selingan aja.Kalau ingin tahu bagaimana sih cara membuatnya ini udah aku catatkan untuk kalian.Selamat mencoba yah...

Bahan :
Tempe goreng
Tahu goreng
Kentang rebus
Tauge rebus
Wortel rebus
Kubis rebus
Telur rebus
Kacang panjang rebus
Daun Sla
Bawang goreng

Bahan Saus Kacang:
250 gr kacang tanah
500 ml Santan encer
75 gr gula merah
5 buah bawang putih
5 buah bawang merah
6 buah kemiri sangrai
3 buah cabe merah besar
1 sdm tepung maizena
gula pasir sckpnya
garam sckpnya

Cara Membuat :
1. Bahan sayuran yang sudah di cuci bersih lalu dipotong memanjang seperti batang korek api.Lalu rebuslah sampai matang.
2. Sekarang tinggal mebuat saus kacangnya aja.Pertama goreng kacang tanah sampai matang,lalu haluskan bersama bumbu yang sudah digoreng juga sampai halus.
3. Siapkan panci untuk merebus sausnya,masukkan santan lalu masukkan kacang yang sudah dihaluskan tadi aduk sampai rata kemudian masukan gula merah aduk2 sampai rata kalau sudah mendidih tambahkan larutan tepung maizena aduk2 sampai mendapatkan kekentalan yang pas.Lalu tambahkan gula garam dan bawang merah goreng.Angkat.
4. Tata sayuran,telur rebus dan tempe tahu goreng diatas piring saji,Sajikan bersama saus kacang dan kerupuk bawang.

Categories: Hidangan Olahan Sayuran