Resep Tempe Bacem Yang Nikmat Dibanding Beef Steak

RESEP TEMPE BACEM

Siapa sih yang pernah makan atau ngicipin masakan yang satgu ini pasti ada yang sudah coba ada yang belum.Masakan yang satu ini berasal dari Pulau Jawa secara tempe kan terlahir dai kota kecil yang ada di Jawa Timur yaitu Kota Malang.Masakan ini sangat nikmat cita rasa yang manis dan gurih ini sangat dominan untuk lidah-lidah orang Indonesia terutama Orang Jawa.Untuk kali ini aku mau kasih tahu kepada kalian yang hobby banget masak memasak cobain deh resepku yang satu ini caranya juga mudah bukan?.
 
Bahan :

• air 500 ml (dapat menggunakan air kelapa agar rasanya semakin gurih)
• serai 1 batang, lalu memarkan
• daun salam 2 lembar
• tempe 500 gram, lalu iris dan sesuaikan dengan selera
• lengkuas 2 cm, kemudian memarkan
• asam jawa sedikit

Bumbu Halus :

• bawang putih 2 siung
• kemiri 2 butir
• gula merah 2 sendok makan (dapat ditambahkan sesuai dengan selera yang MasKulin inginkan)
• ketumbar 1 sendok teh
• garam 1 sendok teh
• bawang merah 4 butir

Cara Membuat :

• Air dituangkan ke dalam wajan, lalu masukkan semua bumbu, langsung aduk sampai menjadi rata.
• Tempe yang sudah dipotong dimasukkan, selanjutnya direbus sampai bumbunya benar – benar meresap serta kuahnya menyusut. Balikkan tempe sesekali supaya bumbunya meresapnya rata. Kemudian angkat dan tiriskan.
• Gorenglah tempe bacem tersebut sampai berubah warna menjadi kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
• Hidangkan saat masih hangat.

RESEP KERING TEMPE NENEK BUYUT

RESEP KERING TEMPE KACANG

Ini resep adalah warisan dari nenek buyut yang turun temurun menurut kaluarga saya.Tapi kalau dipikir - pikir bentuk dan rasanya pasti juga sama tapi kalau menurutku sih ini itu beda banget deh rasanya juara banget deh beda dari yang lainnya.kalau gak percaya nih aku kasih resepnya.

Bahan :

300 gram tempe, dipotong-potong, digoreng kering
50 gram kacang tanah, digoreng
1 papan petai, dicuci bersih, diiris tipis, digoreng
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis, digoreng
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
25 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
1 sendok makan minyak untuk menumis



Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan gula merah, garam, kecap manis, dan air asam. Masak sampai kental.
3. Tambahkan tempe, kacang tanah, petai, dan cabai merah besar. Aduk

RESEP TEMPE MENDOAN

RESEP TEMPE MENDOAN

Bahan Tempe Mendoan :

• 500 gram tempe mendoan
• 200 gram tepung terigu
• 350 ml air
• 1 sendok teh garam
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 liter minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu Halus Tempe Mendoan :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur

Cara Membuat Tempe Mendoan :

1. Campur tepung terigu dengan bumbu halus, air, garam, dan daun bawang, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng tempe hingga bewarna kekuningan pada kedua sisihnya.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.

BOTOK TEMPE TAHU SEMBUNYI DI HIJAUNYA DAUN PISANG

RESEP BOTOK TAHU TEMPE

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram buah tahu, dipotong dadu
200 gram buah tempe, dipotong dadu
1/2 butir kelapa parut kasar
2 buah cabai keriting, dipotong serong
2 lembar daun jeruk, iris halus
1 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus
 

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah cabai merah besar
1 cm kencur
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :
1. Campur rata tahu, tempe, kelapa parut, cabai merah keriting, daun jeruk, telur, dan bumbu halus.
2. Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.